tavuk kalamar tarifi ne demek?

Tavuk Kalamar Tarifi

Tavuk kalamar, tavuk etinin kalamar görünümünde kesilip, kalamar gibi kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Genellikle atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında servis edilir. İşte temel bir tavuk kalamar tarifi ve önemli noktalar:

Malzemeler:

• Tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
• Yumurta (1-2 adet)
• Un (mısır unu veya normal un)
• Galeta unu (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Limon (servis için)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Bu şeritlerin kalamar halkalarını andırması önemlidir.
2. Kesilen tavuk şeritlerini tuz, karabiber ve diğer baharatlarla marine edin.
3. Ayrı kaplarda un, çırpılmış yumurta ve galeta unu hazırlayın.
4. Marine edilmiş tavuk şeritlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın (galeta unu kullanılıyorsa).
5. Sıvı yağı tavada iyice ısıtın.
6. Tavuk şeritlerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kızaran tavuk kalamarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Limon dilimleri ile servis yapın.

İpuçları:

• Daha çıtır bir sonuç için, tavukları iki kez galeta ununa bulayabilirsiniz.
• Farklı soslarla (tatlı ekşi sos, sarımsaklı mayonez vb.) servis ederek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Tavukları çok fazla kızartmaktan kaçının, aksi takdirde kuruyabilirler.